掌上梅州讯 “面团要揉到光滑不粘手，梅州包馅时记得把口捏紧。日报”9月20日，小记在诸所，身青师傅舌尖上糕点老师手把手向35名梅州日报小记者俱乐部会员传授青团制作技巧，解锁《非遗技艺体验工坊》主题活动在此开展。非遗
活动现场，梅州翠绿的日报艾草汁、雪白的小记糯米粉、香甜的身青师傅舌尖上豆沙馅整齐摆放。在老师的解锁演示下，小记者们先将艾草汁与糯米粉混合揉成面团，非遗再取小块面团按压成圆饼状，梅州放入豆沙馅后慢慢收拢边缘，日报最后搓成圆滚滚的小记青团。过程中，不少小记者遇到“馅料漏出”“形状不圆”的问题，师傅和社区志愿者及时上前指导，手把手教他们调整手法。
“第一次自己做青团，虽然有点难，但看到成品特别开心！”小记者举着刚做好的青团说。经过半小时的忙碌，一个个青团就制作完成。带着艾草清香的青团捧在手心，翠绿的外皮油亮诱人。小记者们看着自己的劳动成果，纷纷表示“比买的更香甜”。
梅州日报小记者项目工作人员表示，此次活动通过“动手实践”的方式，让小记者们近距离接触传统美食制作，既感受了中国的节气文化，也增强了对传统文化的认知，未来还将开展更多类似的体验活动。
下半年，梅州日报小记者俱乐部会员班体验全面升级。全新课程体系聚焦“实践”核心，一方面强化新闻采写实战演练，提升小记者专业能力；另一方面精心策划多场城乡一线沉浸式采风活动，具体包含4次体验活动、4次采风活动、2次新闻写作课程及2次小记者福利活动，助力小记者用脚步丈量家乡土地，用笔触记录时代鲜活故事。此外，学员凭小记者俱乐部会员证，全年还可享受十余项专属福利。
活动期间，梅州日报社专业记者带队进行新闻实战，跟随专业记者走进大型展览活动，实践写作采访技巧及写作方法，实现玩中学，学中玩。梅州日报小记者的优秀作品将在《梅州日报》《小记者》报刊出，学员作品将在“梅州日报小记者”公众号、掌上梅州APP小记者频道中发布，小记者活动视频将在“梅州日报小记者”视频号发布。自2014年启动以来，梅州日报小记者项目已累计服务超万名小记者，成为客家文化传承与青少年素质教育的创新品牌。
文/梅州日报记者：刘润涛
图片：徐敏如
编辑：黄炜明
审核：蔡颜颜
男子10次判决均用化名 检方查实其为24年前命案逃犯
分享一下医院污水压滤机工作原理（污水处理设备压滤机介绍）
污水处理设备有哪些设备组成及名称（常见污水处理设施类型有哪些）
粪便发酵罐结构图工艺介绍（附粪便发酵池简介）
广州杂技团《追光者》闪耀疏附！助力文化润疆再谱新篇
屠宰污水处理设备解决方案流程（屠宰污水处理设备有哪些）
高氨氮废水如何处理干净且达标（氨氮废水常用处理方法）
生活污水处理装置的工作原理和用途（地埋式生活污水处理装置介绍）
全民国防教育有奖知识竞答明天启动！快来参与吧~
酱菜废水处理工艺流程（酱菜厂废水处理方案）
含氰废水处理方法和原理有哪些（附含氰废水排放标准）
生活污水处理装置的工作原理和用途（地埋式生活污水处理装置介绍）
星油藤新品发布，安立邦三大品牌联合助推健康产业新浪潮
印染污泥环保机械有哪些主要设备（附印染污泥处置方法）
农村小型污水处理站造价多少钱（农村小型污水处理站原理和流程）